沢蟹の楽しみ方

昨日大蔵海岸に出かける前、カニを飼いたくて仕方がない娘に近所のオジサンが沢蟹をくれた。
が、これは私へのプレゼントだろう。
娘が眠った頃を見計らって、私は水槽から沢蟹を取り出し、表面を軽くブラッシングして汚れを落とす。薄く、しかしムラなく片栗粉をまぶし、中温の油に優しく放り込むだろう。カラッと揚がった頃合いを見計らって皿に取り出した沢蟹にすかさずクレイジーソルト!
これは冷たいビールに合うだろうな。
娘には「夜の間に逃げた」と言う。

広告

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

Google+ フォト

Google+ アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

%s と連携中